南瓜红枣全麦馒头
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步骤1/7
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南瓜蒸熟后压成泥
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步骤2/7
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酵母加入尚有余温的南瓜泥中拌匀，加入黑麦粉，全麦面粉，鸡蛋。我用的是老南瓜，且黑麦粉比较吸水，所以又加了少许牛奶，揉成团。盖上保鲜膜，发酵45-50分钟左右，至面团发成两倍大
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步骤3/7
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红枣去核，切成小颗粒待用
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步骤4/7
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发酵后的面团擀成片状，均匀撒上红枣颗粒
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步骤5/7
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卷成长条，切成若干份。我切的比较随意，没看分量，大小差不多就好
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步骤6/7
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整形后的小面团均匀摆在扑了油纸的网格上，静置15分钟后放入蒸烤箱。110度纯蒸模式15分钟，再闷3分钟
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最后一步
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松软可口的南瓜红枣全麦馒头出笼啦！因为全麦，所以吃口有点粗；但是不影响松软度，淡淡的南瓜味配上香甜的枣香，减脂期间吃再合适不过了，喜欢甜味的童鞋可以再加点红枣，看自己口味了。
我算了下，分成15份的话，一个馒头大概110千卡，也就比100克的鸡蛋稍微多点热量，但是饱腹感极强，作为减肥期间的主食真心不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-10
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