爆炒猪耳
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材准备一个稍微卤下的猪耳朵,洗净,切条状装盘
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步骤2/4
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准备配料准备3根大蒜苗(喜欢吃辣的可以将蒜苗叶全部换成青椒),荤素搭配
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步骤3/4
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青椒少许,切成丁状蒜末少许,切成末朝天椒少许,切成丁状
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最后一步
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锅热放油,油七分热开始将蒜末放入炒香炒香放入豆瓣酱(上色,调味)豆瓣酱炒香开始放入切好的猪耳朵,翻滚均匀稍后放少许清水,放少许盐,生抽猪耳朵煮软,开始收汁放入准备好的大蒜叶,青椒,红椒翻炒几遍准备出锅装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-17
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