绝味藕片
藕片是自己超喜欢的菜,无论火锅还是凉拌都是无敌好吃! 媳妇常说人丑多吃藕,今天自己要把丑发挥到极致了,哈哈哈,自创一道绝味藕片献上~
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步骤1/9
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准备藕一节(刮皮洗净),自己是安排了一节半,根据人数准备即可
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步骤2/9
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藕切片备用
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步骤3/9
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香菜切段备用
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步骤4/9
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香葱切段备用
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步骤5/9
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藕片冷水下锅焯水2分钟
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步骤6/9
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炒锅热油,放入八角➕花椒➕干红辣椒起锅,撒入适量香葱花爆香
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步骤7/9
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此时燃气灶调小火放入藕片
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步骤8/9
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依次加入盐、味精、白胡椒粉、生抽、陈醋、香油、最后加入香菜搅拌均匀
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最后一步
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最后出锅盛盘,喜欢吃香菜可以再放点,主要是拍图片好看点、哈哈哈 完毕
1.藕片焯水时间一定要控制好、别太软,得脆着吃好吃。
2.最后出锅的藕片盛盘后如果喜欢吃凉的也可以放在冰箱中冷藏10-15分钟,我们就直接吃的刚出锅的,也很美味,看自己口味喜好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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