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西班牙海鲜饭学会开店版

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云的旅程

漂在海外二十年了，有豆果陪伴的十年，有吃货小伙伴在左右的十年好开心。西班牙海鲜饭paella 源自阿拉伯语的bayiya 意思是剩饭的意思所以你会发现原料特别多，西班牙各地做法也不同，今天介绍的是馆子里经常用的配方和调料。因为在约旦现在又是斋月海鲜原料有限，如果你用更丰富的海鲜食材味道一定更加锦上添花。
食材清单 加入采购清单
大米长 1杯
、
藏红花 1小撮
、
贻贝 适量
、
鲜虾 适量
、
鱿鱼 1只
、
西红柿酱 3大勺
、
蒜瓣 3瓣
、
鸡肉 150克
、
洋葱 一个
、
灯笼椒 一个
、
青豆 70克
、
豆角 70克
、
欧芹 20克
、
高汤 两杯
、
白葡萄酒 半杯
烹饪步骤
小贴士

欧洲人喜欢吃八九分熟的米饭，我们喜欢吃全熟的所以米饭的熟度尝一下就好，这道菜基本特色味是藏红花一定不能少其他的调料增增减减问题不大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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