家常小炒土豆饼#韭菜土豆饼
小时候给外公做了一次这个香煎小土豆饼,被外公念叨十几年就说我做的好吃,用心做的每一道菜,吃的人都会有幸福的味道吧 (不喜欢吃韭菜的,可以换成青椒味道也很不错,青椒切小丁,两面煎好同生姜大蒜一起放,青椒炒的没有拍图)
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步骤1/11
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先把小土豆清洗干净
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步骤2/11
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冷水入锅煮熟,或者整个连皮蒸熟也行的
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步骤3/11
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熟了捞出
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步骤4/11
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然后给每个小土豆都扒了皮
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步骤5/11
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一个个的用刀板拍成饼状,根据土豆情况来掌握力度
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步骤6/11
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备用
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步骤7/11
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锅里放油,将土豆饼均匀放好(这里建议用不粘锅来煎)
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步骤8/11
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翻一翻,煎至两面金黄
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步骤9/11
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放入生姜,大蒜,韭菜,适量的盐,料酒,生抽
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步骤10/11
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翻炒两三分钟,有点干的话,可以放一点点水,要出锅了放点鸡精就可以了
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最后一步
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不喜欢吃韭菜的,可以换成青椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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