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猫咪馒头——卖个萌~的做法

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猫咪馒头——卖个萌~

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某音很火的立体造型馒头，自己摸索着做了一下，难度还可以，就是不知道为什么整蒸出来他俩要歪头卖萌

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 100克

、

酵母 1克

、

牛奶 60克

、

糖 3克

、

椰子油 2克

、

黑色可可粉适量

、

仙人掌果粉适量

烹饪步骤

步骤1/38 点击查看大图
所有食材混在一起，揉成一个光滑无气孔柔软的面团，分割两个小块，小一点的用深色可可粉，大点的用仙人掌果粉分别调色。
步骤2/38 点击查看大图
取45克面团充分揉搓面团，排气
步骤3/38 点击查看大图
手成c型，团成圆球，推高
步骤4/38 点击查看大图
面团收口朝上
步骤5/38 点击查看大图
用剪刀从下部居中斜着剪一刀，（不是正中间剪开）如图
步骤6/38 点击查看大图
把前半部分再居中剪一刀，做成前爪
步骤7/38 点击查看大图
后半部分居中剪一刀，成为后腿
步骤8/38 点击查看大图
（高难度动作），把腿摆平，成坐姿
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用刮板抵住台面，平推出喵咪的爪子
步骤10/38 点击查看大图
揉两个花生大小的小圆球做脚
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用牛奶粘在腿上，轻轻按压，上厚下薄
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30克左右的面团，充分揉搓排气，滚圆
步骤13/38 点击查看大图
两克白面团，揉搓成梭形，轻轻压扁。
步骤14/38 点击查看大图
上面粘上一点粉色面团。
步骤15/38 点击查看大图
对切。
步骤16/38 点击查看大图
用牙签压一下。
步骤17/38 点击查看大图
做成小猫的耳朵，取两小块白色，揉圆球做猫咪的鼻子。
步骤18/38 点击查看大图
中间放一点点黑色的面团做鼻尖儿。
步骤19/38 点击查看大图
在鼻子上用牙签扎几个小孔。
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用黑色搓成眼睛，用牛奶粘到鼻子上方。
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一丢丢粉色做舌头。
步骤22/38 点击查看大图
用牙签压一下塞到鼻子下面。
步骤23/38 点击查看大图
再搓一些小粉色的球球做脚掌心跟脚趾，克数都非常的少，所以没有称量，大小合适就可以了。
步骤24/38 点击查看大图
好可爱的jiojio~
步骤25/38 点击查看大图
给小猫咪粘上胡子，头发和小帽子。
步骤26/38 点击查看大图
剩下的步骤差大体相同，做一只漂亮的小猫咪妹妹。
步骤27/38 点击查看大图
是不是特别可爱？
步骤28/38 点击查看大图
超级萌。
步骤29/38 点击查看大图
背面也好可爱，剩下的一点点面团，做个小尾巴。
步骤30/38 点击查看大图
发酵1.5倍大，冷水上锅蒸12分钟，关火后再闷三分钟开盖。
步骤31/38 点击查看大图
软软的小猫咪，卖萌的小猫咪。不知道为啥都歪脖子了。
步骤32/38 点击查看大图
光滑的肌肤。
步骤33/38 点击查看大图
越看越喜欢。
步骤34/38 点击查看大图
小脚丫也还是萌萌的。
步骤35/38 点击查看大图
看我，看我，还看我？再看我就把你吃掉。
步骤36/38 点击查看大图
美颜过后更漂亮
步骤37/38 点击查看大图
有点不忍心吃。
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可可爱爱的歪脖小猫咪就做好了，期待你的作业哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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