芋头焖鸡翅
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步骤1/14
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鸡翅上划两刀,加适量的水和姜片、老酒汆烫一下捞出洗净备用
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步骤2/14
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芋头切块放入油锅中火炸至表面有点硬硬的捞出备用
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步骤3/14
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热锅冷油下蒜末和姜片炒至表面
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步骤4/14
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下葱白爆香
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步骤5/14
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下鸡翅煎一会儿
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步骤6/14
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加入适量料酒
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步骤7/14
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加入八角、桂皮和香叶继续炒
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步骤8/14
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加2勺生抽
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步骤9/14
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加半勺老抽
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步骤10/14
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加1勺蚝油
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步骤11/14
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下入炸好的芋头块翻拌均匀
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步骤12/14
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下适量白糖
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步骤13/14
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加适量水盖盖煮开(根据自己的口味看看要不要不盐)
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最后一步
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煮至鸡翅软烂汤汁浓稠即可出锅,撒上葱花就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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