蒜蓉蒸虾
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步骤1/5
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鲜虾去头去虾线从虾背开到尾,注意尾巴不要切开
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步骤2/5
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粉丝泡发半小时捞出洗净立干水,加入一勺酱油拌匀装盘
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步骤3/5
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蒜切末(吃辣的可以加一点小米椒一起切末),葱切葱花,起锅烧油倒入蒜末小火炒至微黄,加入一勺酱油一勺耗油,少许白糖半碗(吃饭的小碗)清水烧开煮一分钟,拿碗盛出来备用
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步骤4/5
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开背的虾如图这样摆在粉丝上,均匀的淋上蒜蓉酱,锅内水烧开,放入摆盘的虾大伙蒸5分钟(这步忘了拍图片)
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最后一步
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蒸5分钟后出锅淋上一圈蒸鱼豉油,洒上葱花淋上热油激发出香味即可
注意蒸虾时间3-5分钟即可,这样蒸出来的虾最鲜,淋蒸鱼豉油的时候注意沿着盘子边
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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