是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸甜黄瓜的做法

点击查看大图

酸甜黄瓜

浏览 4450 · 收藏 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春夏交接，天气一天天热起来，这个时候经常吃饭没什么胃口。不过一些瓜果蔬菜开始大量上市了，这不老妈买了几条黄瓜。之前可是三四块一斤呢，现在只要1块5到2块。我不爱直接吃生黄瓜，嫌有股青菜味，也不爱吃炒的黄瓜，软绵绵的。我就喜欢吃凉拌黄瓜，脆爽可口。有时候做酸甜口的，有时候做酸辣味的，换着吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2条

、

盐 1小勺

、

糖 1汤匙半

、

味达美清香米醋 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜削皮洗干净晾干水。
步骤2/8 点击查看大图
切成5厘米长左右的小条。
步骤3/8 点击查看大图
加1小勺盐拌匀，腌10-15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
将腌出来的水倒掉。
步骤5/8 点击查看大图
加入1汤匙半的白砂糖。
步骤6/8 点击查看大图
2汤匙米醋。
步骤7/8 点击查看大图
拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更好吃。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，脆爽可口。

小贴士

1、做酸甜口的凉拌黄瓜最好削下皮，这样口感比较脆嫩。加一点盐腌渍一下，可以去掉黄瓜的菜青味和那股微涩的口感。 2、糖和醋的量随自己的口味而定。 3、最好用米醋果醋这一类颜色比较淡口感柔和一点的醋，其次香醋和凉拌醋也行。白醋虽然无色，但口感差点。陈醋颜色深，最重要的是味道有点重，不适合这个做法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

换个做法

酸甜黄瓜的其他做法

酸甜黄瓜的相关分类

清蒸桂鱼清蒸黄花鱼小青龙东星斑蒜蓉粉丝蒸扇贝清蒸多宝鱼更多

酸甜黄瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许