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苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火的做法

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苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火

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该配方可做12个左右~

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

盐 2g

、

玉米油 10g

、

水适量

、

鸡胸肉 50g

、

迷你小鸡蛋 30g

、

料酒 2g

、

蚝油 5g

、

玉米淀粉 5g

、

糖 2g

、

胡椒粉 2g

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、称量准备好所有食材备用。
步骤2/7 点击查看大图
2、苦瓜切厚块，掏出瓜瓤。
步骤3/7 点击查看大图
3、锅中加水、盐、玉米油煮开放入苦瓜，焯水半分钟捞出用厨房纸吸干水分备用。
步骤4/7 点击查看大图
4、把鸡胸肉打成泥，加入鸡蛋搅拌，加入料酒、盐、耗油、玉米淀粉、糖、胡椒粉、白芝麻，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
5、用肉泥填满苦瓜，在表面适量撒上芝士碎。
步骤6/7 点击查看大图
6、放入180度预热好的烤箱中,烤制25-30分钟左右出炉即可食用。
最后一步点击查看大图
7、小海请你先吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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