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煎饼豆腐的做法

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煎饼豆腐

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做了一道煎豆腐没想到竟然很受欢迎，其实做法很简单，原料也就两三种但稍微改变一下做法，味道竟别有一番滋味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

小葱 1根

、

食用油两勺

、

甜面酱两勺

、

辣椒粉一勺

、

孜然粉一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切片，厚度大约一厘米左右，大小看个人喜好。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒油烧热五成把豆腐均匀的摆放在锅里。
步骤3/6 点击查看大图
一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。
步骤4/6 点击查看大图
用勺子或刷子把甜面酱均匀的刷在煎好的豆腐表面。
步骤5/6 点击查看大图
酱刷好后撒上辣椒粉和孜然粉，翻面再刷另一面，两面都好刷好撒上辣椒和孜然粉后撒上葱花。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

豆腐选用的是老豆腐，煎的时候全程小火，最好用不粘锅来做，这道菜不需要加盐有甜面酱足矣，煎豆腐的时候不要着急翻动，稍微煎一会定下型再翻动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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