凉拌鸡丝拌面
夏日必备面
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步骤1/15
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准备材料。黄瓜和胡萝卜切丝备用
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步骤2/15
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鸡胸肉用刀背拍松，倒入8克料酒、半勺生抽、3克老抽、1勺蚝油、生粉5克和黑胡椒粉少许腌制。（腌制鸡胸肉调料不含上面材料）
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步骤3/15
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搅拌均匀腌制半小时左右
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步骤4/15
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热锅倒入适量油，放腌好的鸡胸肉一面煎金黄再翻一面煎至金黄色用中小火（一面大概煎两分钟左右）喜欢蒜香可以放一点蒜末一起煎）
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步骤5/15
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煎好拿出挤一点青柠檬汁，再洒一点黑胡椒粉
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步骤6/15
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稍微凉一点戴上一次性手套撕成丝备用，（一边撕一边吃我不胖谁胖）
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步骤7/15
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锅中倒入适量清水煮沸放豆芽和胡萝卜焯一下沥干备用，黄瓜用一丢丢盐腌制一会备用。
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步骤8/15
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将面条煮熟捞出放冷水中
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步骤9/15
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准备一个干净碗放一半蒜末和辣椒粉倒入蚝油
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步骤10/15
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倒入生抽
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步骤11/15
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倒入米醋加一点麻油和白糖搅拌均匀
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步骤12/15
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热锅倒入少许油爆香另一半蒜末
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步骤13/15
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将爆香蒜倒入碗中混合搅拌调和
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步骤14/15
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把面条捞出放碗中加豆芽、黄瓜、胡萝卜和鸡胸肉淋上调好汁，一碗美味可口凉拌鸡丝凉面就这样愉快完成✅，赶紧用漂亮的装备拍一张渣图吧^_^^_^
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最后一步
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干面了
鸡胸肉就这样吃也非常不错，各家吃的咸淡也不一样，调酱油汁自己也看看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
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