炖鱼头贴饼子
咸鲜口味，鱼头营养价值高，更适合考生食用。 参与活动: #助力高考营养餐#
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鱼头用盐和料酒腌制十分钟。
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放至六成热的油锅中炸至定型后铲出。
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加大料和花椒小火炒香。
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步骤4/16
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放入葱姜蒜小火炒香。
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步骤5/16
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加豆瓣酱。
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步骤6/16
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加入黄豆酱。
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烹入料酒。
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步骤8/16
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小火将底料炒香。
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步骤9/16
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将洋葱铺底。
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步骤10/16
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放入土豆片。
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步骤11/16
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放上鱼米。
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步骤12/16
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将啤酒和水倒入，大火炖鱼头。
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汤汁煮沸后，贴饼子。
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炖半小时后，满锅飘香，关火。
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盛入盘中。
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最后一步
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美味营养的炖鱼头贴饼子端上餐桌。
炖鱼头贴饼子需要大一些的铁锅制做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-29
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