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熊猫笋炒肉丝

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熊猫笋，是春雷后的第一批笋子，也是国宝熊猫最爱吃的笋子。它口感清脆、肥美鲜嫩，具有较高的营养价值，富含植物纤维、维生素及微量元素等，具有开胃健脾、促进消化、增强食欲、通肠排便、增强机体免疫力等作用。参与活动: #助力高考营养餐#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

熊猫笋 1包

、

瘦肉 150克

、

蒜 3瓣

、

葱 1段

、

姜 2片

、

红菜椒半个

、

味达美冰糖老抽酱油 1勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

六月鲜轻盐酱油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切丝，加一勺老抽、一勺料酒、一勺酱油，一勺食用油，抓匀，腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
竹笋取出，清水浸泡10分钟，洗净控干水分。蒜切片，葱姜切碎。辣椒切丝。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，油热放入肉丝，炒散。
步骤4/8 点击查看大图
加入葱姜蒜爆香。
步骤5/8 点击查看大图
放入竹笋，加入一勺酱油、一勺蚝油。尝一下味道，觉得淡的话加盐。
步骤6/8 点击查看大图
加入没过竹笋的清水，炖煮10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
水快干时放入红椒丝，炒断生。
最后一步点击查看大图
装盘。鲜嫩爽口，美味下饭，快给孩子们做起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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