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优质蛋白质健康烹饪简单美味清蒸金鲳鱼的做法

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优质蛋白质健康烹饪简单美味清蒸金鲳鱼

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马上就要迎来高考了！高考学子们都忙着准备应战，脑子特别需要耗能，作为高考生的有力后盾，我们不仅要关心学业，更要在饮食方面加强重视，补充脑力的同时也要合理调整饮食，注意烹饪方式。此菜谱采用清蒸少油的方式，最大化保留了金昌鱼的营养，给高考生们增加饱腹感的持久性，提供优质美味蛋白质！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金鲳鱼 1条（350克）

、

生姜粉 1-2克

、

生抽（腌制用） 9克

、

食用油 1/3铲

、

生抽（调味鱼汁用） 1/3铲

、

葱花+红椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料金鲳鱼修好
步骤2/13 点击查看大图
金鲳鱼两面各划几刀（较深）
步骤3/13 点击查看大图
一小勺味好美生姜粉
步骤4/13 点击查看大图
涂抹在一面背上
步骤5/13 点击查看大图
有生姜粉的一面，再倒入生抽，涂抹均匀。
步骤6/13 点击查看大图
另一面也倒入生抽，两面反复涂抹，生姜粉即可均匀散开，并有部分溶于生抽里，沉在切配盘底部。让鱼腌制至少一小时左右
步骤7/13 点击查看大图
腌制好后，冷水上锅，水开后蒸18分钟左右关火
步骤8/13 点击查看大图
蒸好了
步骤9/13 点击查看大图
直接将蒸好的切配盘里的汁倒入炒锅中
步骤10/13 点击查看大图
鱼转移至鱼盘内
步骤11/13 点击查看大图
锅内放入葱花，红椒碎，生抽，油，开小火煮开即可
步骤12/13 点击查看大图
均匀浇到鱼身上即可
最后一步点击查看大图
近照我们一家三口能一餐就嗖嗖嗖吃掉一条（在还有其他几盘菜的情况下）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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