巧克力花生酱蛋糕
可露丽模具还能做什么呢?这次我做了个花生酱小蛋糕,裹上一层巧克力,用冷冻法,这样脱模出来的巧克力比淋面更加光滑立体,很喜欢哦~
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准备好食材
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黄油切成小块,放入ACA厨师机桶中室温软化后,加入花生酱
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步骤3/11
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加入细砂糖,搅打均匀
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步骤4/11
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分两次加入蛋液,每次都搅打均匀
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步骤5/11
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王后低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入厨师机桶中混合均匀
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步骤6/11
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加入杏仁片,翻拌均匀
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步骤7/11
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将混合好的面糊装入学厨可露丽模具中
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步骤8/11
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烤箱预热至165℃,中层上下火烘烤15分钟后,放入中下层继续烘烤15分钟
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步骤9/11
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将烤好的小蛋糕脱模,切掉四周的棱角
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步骤10/11
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巧克力隔水融化后,倒入模具中,我做了7个的量,每个模具用巧克力25g左右
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最后一步
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将小蛋糕轻轻放在模具中间,让巧克力裹满蛋糕,放入冰箱冷冻数小时后,倒扣模具敲打几下就可以脱模啦。
烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱进行调整,不要一成不变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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