不缩不塌不掉皮的戚风纸杯蛋糕❗️秘密只有四个字
很多人做纸杯蛋糕都有这个问题 但是其实自己吃的话 也不用太在意哈 我有点强迫症 缩腰 掉皮 我都觉得是失败 今天就来给大家说下重点✅
-
步骤1/10
点击查看大图
玉米油加牛奶乳化 搅拌至没有油星
-
步骤2/10
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤3/10
点击查看大图
打入蛋黄。蛋白盆放冰箱冷冻
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌至顺滑状态
-
步骤5/10
点击查看大图
白糖分三次加入到蛋白中 打发至小尖尖状态。预热烤箱130度，
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中。翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入纸杯中。小号的我这个是。九分满。
-
步骤8/10
点击查看大图
130度烤45分钟 140度烤10分钟 150度烤10分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
四字秘诀就是。低温慢烤
-
最后一步
点击查看大图
出炉侧放在网架上，或者是倒扣在网架上即可。不会缩不塌腰不掉皮的纸杯蛋糕就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
戚风纸杯蛋糕的相关分类
戚风纸杯蛋糕的相关推荐
-
#极地鲜味厨艺大比拼#我的天鳕鱼煎熟了太香了吧小白在家变大厨
93666人看过 -
八宝饭
335240人看过 -
平安八宝饭
14707人看过 -
止咳润肺果汁（橙子+梨子）
115011人看过 -
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏
1544335人看过 -
#元宵节美食大赏#鲜香多汁好吃不胖番茄鸡蛋蒸包
489102人看过 -
红丝绒戚风蛋糕，简单易学，不需要调节火候一次到位。
62049人看过 -
喜春来 · 八宝饭
22350人看过 -
土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】
201人看过 -
咖喱牛肉蔬菜焖饭
547人看过 -
蒜蓉蟹柳
420人看过 -
懒人版有机面粉红烧肉鲜笋包子美味好吃鲜美营养高
673人看过
