不缩不塌不掉皮的戚风纸杯蛋糕❗️秘密只有四个字
很多人做纸杯蛋糕都有这个问题 但是其实自己吃的话 也不用太在意哈 我有点强迫症 缩腰 掉皮 我都觉得是失败 今天就来给大家说下重点✅
-
步骤1/10
点击查看大图
玉米油加牛奶乳化 搅拌至没有油星
-
步骤2/10
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤3/10
点击查看大图
打入蛋黄。蛋白盆放冰箱冷冻
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌至顺滑状态
-
步骤5/10
点击查看大图
白糖分三次加入到蛋白中 打发至小尖尖状态。预热烤箱130度，
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中。翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入纸杯中。小号的我这个是。九分满。
-
步骤8/10
点击查看大图
130度烤45分钟 140度烤10分钟 150度烤10分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
四字秘诀就是。低温慢烤
-
最后一步
点击查看大图
出炉侧放在网架上，或者是倒扣在网架上即可。不会缩不塌腰不掉皮的纸杯蛋糕就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
戚风纸杯蛋糕的相关分类
戚风纸杯蛋糕的相关推荐
-
黑白大理石冻芝士
23775人看过 -
北海道戚风杯
11574人看过 -
黑白巧克力慕斯
122253人看过 -
年夜饭（金玉满堂）之南瓜饼
121104人看过 -
红烧肉烧千张结-妈妈家常菜
12567人看过 -
菠菜玉米火腿扭扭恰巴塔
192789人看过 -
圣诞奶油纸杯蛋糕
18362人看过 -
爆浆的脏脏蛋挞
1003872人看过 -
黄油版马拉糕
21428人看过 -
油焖大虾
1376035人看过 -
新年数字蛋糕 Hallo2018 棉花蛋糕
17262人看过 -
雪梨无花果茶
9908人看过
