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菠菜虾仁蛋炒饭的做法

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菠菜虾仁蛋炒饭

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早上来碗内容丰富的蛋炒饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 2根

、

胡萝卜 1/3根

、

鸡蛋 1个

、

熟米饭小碗

、

洋葱半个

、

虾仁 6只

、

食盐少许

、

特级初榨橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
处理食材：虾仁洗净切丁，洋葱胡萝卜去皮切碎，菠菜焯水后切碎，鸡蛋打散。
步骤2/7 点击查看大图
将锅烧热后转小火，倒入橄榄油，油热后倒蛋液，用铲子弄成小块，盛出
步骤3/7 点击查看大图
锅内余油放洋葱炒香
步骤4/7 点击查看大图
加入虾仁、胡萝卜，依旧是小火
步骤5/7 点击查看大图
虾仁变色、胡萝卜断生后倒米饭，中火翻炒
步骤6/7 点击查看大图
再放入炒过的鸡蛋和焯水的菠菜，加少许食盐，翻炒
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

注意尽量用小火，橄榄油不耐高温

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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