啤酒鸭
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步骤1/7
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鸭子切块,洗干净
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步骤2/7
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冷水把鸭子放进去焯水,放姜,料酒,大火烧开,煮2分钟
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步骤3/7
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焯好的鸭子捞出,用清水洗净,
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步骤4/7
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锅里烧热,倒油,放姜,蒜干辣椒炒出香味,再倒入鸭肉。翻炒均匀
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步骤5/7
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再放生抽,老抽,蚝油,白糖,翻炒上色
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步骤6/7
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倒入啤酒1瓶,适量清水,末过鸭子即可, 大火烧开,放入八角,转中小火炖煮25分钟,之后再放盐,味精调味,再转大火收汁
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最后一步
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最后装盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-12
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