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酱爆烤鸭肉

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吃烤鸭剩下的鸭肉，配上洋葱、辣椒，用豆瓣酱炒一炒，酱香浓郁，别具风味。炒好的烤鸭可以就米饭吃，也可以用饼夹着吃，空口吃最过瘾。参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

六月香豆瓣酱 1大勺

、

六月鲜轻盐酱油 1勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

白糖小半勺

、

生姜粉 1勺

、

烤鸭肉 100克

、

洋葱半个

、

辣椒 1个

、

葱半根

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
葱蒜切碎。
步骤2/11 点击查看大图
吃烤鸭打包带回的鸭肉。鸭肉滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。
步骤3/11 点击查看大图
辣椒斜切段，洋葱切块。能吃辣的加几个小米辣，增色增味。
步骤4/11 点击查看大图
锅里放小半勺油，鸭肉肥的话就不放油，干煸。倒入鸭肉，中小火炒出油。
步骤5/11 点击查看大图
加一勺料酒去腥。
步骤6/11 点击查看大图
加入葱蒜，一勺生姜粉，炒出香味。
步骤7/11 点击查看大图
加一大勺六月鲜豆瓣酱，炒香。
步骤8/11 点击查看大图
倒入洋葱、辣椒。
步骤9/11 点击查看大图
加一勺酱油，小半勺糖，炒至洋葱透明，青椒断生，关火盛出。
步骤10/11 点击查看大图
酱香浓郁，鲜香美味。
最后一步点击查看大图
超级下饭

小贴士

鸭肉对人体有很多的益处，鸭肉含有丰富的蛋白质，含量适中不饱和脂肪酸，易于人体的消化吸收，提供给人体所需的营养。鸭肉含有的维生素B族，维生素E和烟酸等成分，有预防脚气病，神经炎，心梗的作用，同时还有延缓衰老的功能。鸭肉能养胃健脾，滋阴润燥，利水消肿。由于鸭肉内含有多种维生素。对于皮肤有很好的保健作用，也能起到美容养颜的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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