一次发酵的火腿芝士面包卷
喜欢咸口的面包,加了安佳马苏里拉芝士的面包卷更好吃了,拉丝效果很棒,新西兰原装进口的芝士,钙的含量也很高 以前买的马苏里拉芝士碎都会成块的,安佳的不会哦,每次使用也不会等它融化,从冰箱拿出来就是根根分明的,这个特别喜欢 一次性发酵的面包卷也可以很松软 ,出炉后都是迫不及待的吃两个~ 参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#
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除黄油以外,其他食材按先液体后粉类的顺序放入面包机桶内,盐 糖对角放,酵母最后放
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启动面包机和面,合成面团后放入软化的黄油继续揉面
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直到揉面功能结束,大约半小时左右
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切一块小面团,检查出膜状态,不用手套膜,能拉出膜就可以,当然手套膜更好出膜状态不算好,如果有时间可以手揉一会,再检查出膜状态,要薄而有韧性的膜,我这个不算好,宝宝有点闹,不让干了
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把面团分成8等份,敷保鲜膜松弛15分钟左右
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取一块面团擀成舌条状,放入火腿碎 安佳马苏里拉芝士碎,再由上向下卷起
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放入模具中,烤箱发酵功能进行发酵,别忘了放一碗热水保持湿度
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发酵好的面包表面刷蛋液,然后撒上剩余的火腿碎
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烤箱上下火180度,中下层烘烤20分钟左右
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热腾腾的面包卷出炉了
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最后一步
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安佳马苏里拉芝士不用太多就拉丝哦
内馅可以是甜口,也可以是咸口,随意搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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