南瓜蒸排骨
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用南瓜垫底蒸排骨，南瓜吸收了排骨汁，排骨又有南瓜的香味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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花生油、生抽、盐、糖、豆豉、料酒、陈醋、生粉腌10-15分钟
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步骤2/3
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南瓜切成小块，先蒸5＿6分钟，然后铺上排骨大火同蒸10分钟。
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最后一步
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最后出笼是这样的，如果撒点葱花会漂亮很多。
小贴士
排骨腌前要用清水泡一下，这样可将血水泡出来。豆豉要切碎才容易出味。南瓜要先蒸5＿6分钟，如果一起蒸要全熟的话排骨会过火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-27
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