虎皮青椒
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老公最近看到视频里别人吃虎皮青椒，吵着我做，我也是第一次尝试做，味道不错，就是选择的辣椒偏辣，下次选不辣的青椒做味道估计会更好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
准备食材：洗干净辣椒（可以把头部去掉，也可保留），剥俩蒜切好。为了保证辣椒入味，我在其中间用刀划开了一个小口子。
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步骤2/3
做虎皮：热锅烘干锅里的水分，不要放油！把青椒放进去一直翻炒，适当可以压一压，直到虎皮出现且较多可装入盘中。
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最后一步
翻炒：锅中倒入适量油，放入蒜炒香，然后放入辣椒翻炒几下，放适量盐，最后起锅。一盘虎皮青椒就做好啦~ （我最后把蒜都留锅里了，没有盛入盘中）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-04
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