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清淡臊子面的做法

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清淡臊子面

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刀削面面店有卖，换做其他面也可以的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐一小块

、

蒜苗和香菜适量

、

蒜 3瓣

、

油泼辣子 1勺

、

刀削面 1把

、

白萝卜小半块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用。
步骤2/7 点击查看大图
蒜苗香菜切碎备用。
步骤3/7 点击查看大图
萝卜去皮，切小块，豆腐切小块备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油，油热后放入葱姜蒜碎爆香，加入一点花椒面。
步骤5/7 点击查看大图
加入豆腐和萝卜，半勺生抽，炒香。
步骤6/7 点击查看大图
加水，大火烧开，火调小一点煮十分钟，加盐和鸡精。
最后一步点击查看大图
另取一锅，加水烧开，将刀削面煮熟，捞出，浇上上一步的臊子，撒蒜苗香菜末，爱吃辣椒的放点油泼辣子。有卤肉的可以切两片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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