手工粉蒸肉
肥而不腻的五花肉怎么吃?当然是做成粉蒸肉阿!入口软糯鲜香,比红烧肉还好吃~ 而且做法也简单,省事的话可以买半成品就能做到,今天就教大家从头到尾做粉蒸肉吧!
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步骤1/10
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糯米160克,大米160克,香叶几片,花椒20粒,八角两个锅里干炒至米变黄,出锅,料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
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步骤2/10
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五花肉切厚片
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步骤3/10
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加蚝油,酱油,豆瓣酱,姜蒜末,和少量清水,抓匀腌制20分钟
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步骤4/10
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腌制好的五花肉加五蒸肉米粉,抓拌均匀,使每一片五花肉都被米粉包裹
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步骤5/10
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红薯去皮切块,铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
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步骤6/10
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放入APIX电蒸锅蒸50分钟
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步骤7/10
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时间到,软糯咸香,肥而不腻的粉蒸肉就做好了,敲好吃呦!
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
其它蒸锅时间一致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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