豆瓣酱桂鱼
来一道不一样桂鱼, 让这个夏日炎炎夏季吃饭也有胃口……
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步骤1/14
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准备材料
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步骤2/14
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桂鱼洗净用厨房纸吸干水分,两面切几刀。生姜和葱切末,蒜切泥、辣椒切段备用。
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步骤3/14
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热锅热油煎至两面金黄捞出备用(这次新败的'九阳晶钻耐磨不粘锅'煎鱼不破皮,无惧钢铲真的太棒了)
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步骤4/14
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重新起锅 倒入适量油爆香蒜葱姜(这锅太棒了,清洗快捷、无惧热锅冷冲)
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步骤5/14
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放入豆瓣酱
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步骤6/14
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放入辣椒酱
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步骤7/14
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再倒入适量热水
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步骤8/14
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轻轻地放入桂鱼
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步骤9/14
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加入生抽、醋、料酒和糖
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步骤10/14
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盖上锅盖煮8-10分钟
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步骤11/14
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倒入辣椒
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步骤12/14
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倒入生粉勾芡收汁即可
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步骤13/14
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盛出装盘撒葱花即可食用,一道味道鲜美豆瓣酱桂鱼就可以愉快地完成✅
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最后一步
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赶紧用漂亮装备拍一张定型照吧
调料自己也看看,一次性不用加太多,要看桂鱼大小决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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