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烤翅根的做法

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烤翅根

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下雨天，在家做道美食再合适不过了。关键是孩子喜欢。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜鸡翅根 400g

、

淀粉 5勺

、

鸡蛋液 50克

、

面包糠 50克

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 3克

、

耗油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
清洗干净后的鸡翅根，用一个大碗盛起来，依次放入料酒，生抽，老抽，盐，耗油，份量按食材配比添加，抓匀后，放置二十分钟，让鸡肉充分吸收味道。
步骤2/6 点击查看大图
用一个盘子盛淀粉（我家淀粉不够，放了一部分面粉替代）
步骤3/6 点击查看大图
一个鸡蛋打散，备用（图片拍的不太清楚，原谅我第一次发菜谱，有点慌乱）
步骤4/6 点击查看大图
再拿一个盘子放面包糠
步骤5/6 点击查看大图
把腌制好的鸡翅根裹上面粉，再在鸡蛋液里滚一下，最后粘上面包糠。忘了拍成品图了。就发一张今日雨天的照片吧！也算沁人心脾
最后一步点击查看大图
最后，就是上烤箱里烘烤了。烤箱提前195℃预热5分钟，然后放入浓妆艳抹的鸡翅根，220℃，30分钟，开始烘烤。15分钟左右，我给鸡翅根翻了个面儿，接着烘烤，最后就是外焦里嫩的成果啦！菜谱很凑合，这次的烤翅根是自己临时起意做的，望看到的朋友多多包容。这也是我成长的第一步。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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