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随意茄子面的做法

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随意茄子面

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买了两个茄子，天热就吃酸酸甜甜的茄子面！！

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10~30分钟

茄子随意

、

肉末随意

、

蕃茄罐头随意

、

青辣椒随意

、

姜随意

、

葱随意

、

蒜随意

、

色拉油随意

、

料酒随意

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料，茄子、番茄、肉末为主。其他只需葱姜蒜，青辣椒。番茄我用了罐头代替，有西红柿的话也可以。
步骤2/10 点击查看大图
肉末加酱油，料酒腌制去腥。茄子青椒切丝，葱姜蒜随意切。
步骤3/10 点击查看大图
中火，锅热后放油，油热后葱姜蒜下锅煸炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
加入肉末炒至肉无血色。
步骤5/10 点击查看大图
加入番茄翻炒均匀，加适量水，生抽，盐，喜欢酸甜一点的可以放一点糖，喜欢辣的可以放辣酱，随意就好。然后尝尝味。
步骤6/10 点击查看大图
中高火加热番茄化成酱汁后，放青椒。青椒稍微炒翻炒两下就可以关火了。
步骤7/10 点击查看大图
盛出
步骤8/10 点击查看大图
下面
步骤9/10 点击查看大图
装盘，拍张诱人的照片。
最后一步点击查看大图
拌开，开吃。

小贴士

没难度，切茄子的时候，茄子皮滑，别切到手就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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