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夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法

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夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家

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有没有被这一大盘海鲜惊艳到？？去餐厅吃至少要一百多，自己在家做30元吃到撑~太过瘾啦~ 满屋飘着蒜蓉的香气，花甲鲜嫩有嚼劲，虾肉鲜美多汁又Q弹，吸饱了汤汁的金针菇和粉丝，那个味道真是绝了~

食材清单加入采购清单

花甲 300克

、

虾 200克

、

金针菇 1把

、

粉丝 1把

、

大蒜 2头

、

小米辣适量个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的食材清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
虾剪去虾枪，挑去虾线，加入少许柠檬汁和蒸鱼豉油翻拌均匀，放入冰箱冷藏腌制20分钟
步骤3/10 点击查看大图
粉丝放入冷水中浸泡变软即可
步骤4/10 点击查看大图
花甲吐沙清洗干净，锅中加入清水放入花甲+1勺料酒+姜片进行焯水，花甲开口立即关火，捞出备用
步骤5/10 点击查看大图
蒜瓣用料理机打碎，小米辣切圈，锅中放入稍微多点的油，放入蒜末和小米辣小火炒制
步骤6/10 点击查看大图
蒜蓉中+2勺生抽+1勺蚝油+少许白糖，熬开即可
步骤7/10 点击查看大图
烤盘底部铺上锡纸，放入泡好的粉丝，上面铺上金针菇淋上一层蒜蓉酱料
步骤8/10 点击查看大图
再把花甲和虾依次摆好，然后再淋上一层蒜蓉酱汁汁
步骤9/10 点击查看大图
烤箱提前预热，200度烤12分钟，7分钟时拉出烤盘撒入葱花，再继续烤制
最后一步点击查看大图
快来享受满屋飘香的海鲜大餐吧~太过瘾啦！完胜路边摊~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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