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家常大拌菜的做法

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家常大拌菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干粉丝 1把

、

厚豆皮半张

、

香菜 5根

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

大蒜 5瓣

、

菜籽油适量

、

熟花生 1把

、

熟白芝麻 2勺

、

红油 3勺

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美臻品蚝油 6勺

、

味达美柔香米醋 4勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
干粉丝凉水入锅，烧开以后焖一分钟，捞出过凉水，控一下水分备用。
步骤2/13 点击查看大图
厚豆皮冲洗一下切成细丝。
步骤3/13 点击查看大图
下锅煮熟，捞出过凉水，控一下水分备用。
步骤4/13 点击查看大图
香菜切成段，黄瓜切成丝，胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜丝放开水锅里烫一下，捞出过凉水，控一下水分备用。
步骤6/13 点击查看大图
准备好的菜品全部放入盆里，加入一把熟花生。
步骤7/13 点击查看大图
大蒜切成细丝。
步骤8/13 点击查看大图
将蒜丝放入小碗，炒锅内倒适量的菜籽油烧至冒烟关火，浇在蒜丝上面激出香味。
步骤9/13 点击查看大图
将味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油和味达美柔香米醋按照1:3:2的比例加入碗里，搅拌均匀调成凉拌汁。
步骤10/13 点击查看大图
将调好的凉拌汁倒入盆里，加入熟白芝麻，淋入红油。
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
超级好吃的家常大拌菜。
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按照比例来，拌什么都好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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