如同棉花般绵软的云朵蛋糕
云朵蛋糕，用蛋白做的，味道特别甜，这款蛋糕又香又白，含在嘴里，真的如同棉花般绵软。 参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#
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步骤1/12
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在玻璃碗中倒入欧福蛋白液。加入柠檬汁。开动电动打蛋器。
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步骤2/12
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白糖分三次加入。丰富的大气泡时加入。蛋白细腻时加入。有纹路时加入剩余的白糖和玉米淀粉。加入玉米淀粉时先用打蛋器轻轻搅拌一下，防止飞溅，在开动电动打蛋器打发。
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步骤3/12
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蛋白打到湿性发泡，有大弯钩状。
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步骤4/12
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在披萨盘上放入一个六寸的油纸。方便清洗。
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步骤5/12
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用刮刀整理下形状，呈圆形。在上面撒入南瓜仁和蔓越莓。烤箱提前165度预热十分钟。
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步骤6/12
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165度，25分钟。可以根据自己家的烤箱调整温度。
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步骤7/12
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马上烤好的样子。
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步骤8/12
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在烤制的过程中，屋里洋溢着蛋糕的香气。
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步骤9/12
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拿出来会有一点回缩。不过不影响口感。
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步骤10/12
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用勺子扒开蛋糕的内里，里面的组织也比较细腻。尝了一口又香又甜又软。
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步骤11/12
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南瓜仁烤的又香又脆。蔓越莓酸酸甜甜的。
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最后一步
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开动吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-26
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