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独特的家常炒肉的做法

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独特的家常炒肉

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独特是因为我加了泡嫩姜有没有人家里也是这样炒的呀？ Ok，请忽略我拙劣的刀工。哈哈

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大蒜 2瓣

、

生姜 3片

、

油适量

、

生 1勺

、

猪肉适量

、

蚝油半勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切成好的肉丝加入蚝油、生抽、一点盐，淀粉，用手抓匀
步骤2/5 点击查看大图
放生姜、蒜、花椒爆香，小火放一勺郫县豆瓣，不然会糊
步骤3/5 点击查看大图
放入肉丝快速翻炒，均匀上色。
步骤4/5 点击查看大图
留出一边来炒泡姜和辣椒，最后再拌在一起炒，加点盐。
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出锅啦

小贴士

记得油要稍微多一点，肉还是很吃油的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

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