宝宝版绿豆糕 12+宝宝辅食
炎热的夏季怎么能少了这消暑又去火绿豆糕呢，每年夏天我都会做给全家人吃，家里的黄油用完了，就用玉米油代替的，味道也很棒哦！ 玉米油可以替换成等量的黄油。 如果没买到去皮的绿豆就只能手动去皮了，这里分享大家一个简单去皮的方法: 绿豆提前冷水泡6小时以上，然后倒入开水盖上耐高温保鲜膜泡30分钟，抓一把绿豆放到菜板上，把菜刀平压到绿豆上来回搓，绿豆皮就掉了，个别没搓到的用手搓掉就可以了。
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步骤1/6
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绿豆提前冷水浸泡6小时以上，冷水上锅大火蒸40分钟，晾凉加适量清水用料理机打成泥，这里注意水不要加太多，否则一会炒绿豆泥会炒到你怀疑人生( ﹡ˆoˆ﹡ )。
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步骤2/6
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锅中加玉米油。
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步骤3/6
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倒入绿豆泥+糖，开小火不停的翻炒。
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步骤4/6
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炒至绿豆泥不粘锅，不粘锅铲的状态就可以了。
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步骤5/6
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根据我模具的大小，我分成每份30克，装入模具，用手压平底部。
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最后一步
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在案板上压出漂亮的形状即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-03
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