夏日宅家必备 炸鸡薯片!!
夏天太阳太大不想出门,宅在家里追剧嘴馋。想点外卖又担心食材不新鲜,制作不卫生怎么办?不妨自己动手制作吧!超级好吃的炸鸡薯片,追剧必备!再来瓶肥宅快乐水,简直完美!
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步骤1/17
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将鸡翅洗净,用刀在表面斜着割出纹路,这样腌制的时候可以更加入味
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步骤2/17
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鸡翅放入碗中,再依次加入蒜末、姜丝、耗油、生抽、料酒、黑胡椒,抓拌均匀,
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步骤3/17
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包上保鲜膜,腌制6个小时
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步骤4/17
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土豆洗净削皮,刨成薄片
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步骤5/17
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放入水中洗净表面的淀粉,要多洗两遍哦
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步骤6/17
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将薄片沥干水分
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步骤7/17
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用厨房用纸擦去表面水分,这样炸出来的薯片会更脆
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步骤8/17
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倒入宽油,直接倒入土豆薄片
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步骤9/17
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土豆炸至金黄后捞出,撒上一些黑胡椒调味
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步骤10/17
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将玉米淀粉和普通面粉1:1混合均匀
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步骤11/17
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鸡蛋打散
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步骤12/17
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面包糠倒入大碗中备用
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步骤13/17
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腌制好的鸡翅先裹上面粉
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步骤14/17
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再裹上一层鸡蛋液
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步骤15/17
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最后裹上面包糠
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步骤16/17
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将鸡翅放入刚刚炸薯片的油中,炸至金黄即可捞出
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最后一步
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炸鸡薯片就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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