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辣炒蛤蜊的做法

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辣炒蛤蜊

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蛤蜊 1000g

、

葱姜少许

、

干辣椒少许

、

白酒 5ml

、

鸡汁 10g

、

油 4g

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

花椒 20粒

、

麻椒 20粒

、

啤酒 100ml

、

蒜末 1茶匙

、

白胡椒 5g

、

蚝油 1勺

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备料
步骤2/15 点击查看大图
油热，下葱段姜片
步骤3/15 点击查看大图
下辣椒段，双椒
步骤4/15 点击查看大图
下豆瓣酱
步骤5/15 点击查看大图
翻炒出红油
步骤6/15 点击查看大图
下焯水蛤蜊
步骤7/15 点击查看大图
下白酒
步骤8/15 点击查看大图
蚝油
步骤9/15 点击查看大图
倒入啤酒
步骤10/15 点击查看大图
鸡汁
步骤11/15 点击查看大图
香菜
步骤12/15 点击查看大图
蒜末
步骤13/15 点击查看大图
白胡椒
步骤14/15 点击查看大图
可
最后一步点击查看大图
炒多了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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