简易干锅
想吃干锅,但是出去吃一个味太重,二一个也贵,倒不如自己买点喜欢的菜做来吃
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步骤1/5
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首先准备配菜,将洋葱,青红椒,姜蒜切好
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步骤2/5
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再备好喜欢的菜、肉。这里可以随喜好添减。藕和土豆片需要稍微厚一点
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步骤3/5
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火锅丸子清水煮熟。再将土豆片和藕片进行焯水,煮至8分熟,能用筷子戳穿土豆,但是感觉挺硬的状态就差不多了。
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步骤4/5
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起锅烧油,油热先放五花肉扁熟,再放姜蒜花椒干辣椒,豆瓣酱,茴香,五香粉,香叶,再放入煮熟的丸子的蔬菜,炒至全熟,最后放入青红椒。
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最后一步
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起锅装盘,撒上灵魂葱花,完成。
一般超市会有干锅调料卖,也可以试试用火锅底料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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