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白果口蘑啤酒鸭的做法

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白果口蘑啤酒鸭

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白果口蘑啤酒鸭中融入了白果、口蘑、啤酒、白醋等食材，掩盖掉鸭肉本身的腥味，增添了些许清新味道，吃起来浓郁可口。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸭

、

白果

、

口蘑

、

啤酒

、

料酒

、

醋

、

干红辣椒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

八角

、

香叶

、

红99火锅底料

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭子处理洗净后切块，放入冷水锅中，加一大勺料酒，大火煮开后捞出控干水分。
步骤2/5 点击查看大图
口蘑洗净切块，葱切段，姜切片。
步骤3/5 点击查看大图
热锅上油，放入葱段、姜片、蒜粒、干红辣椒段和八角，煸出香味后放鸭块，炒匀。
步骤4/5 点击查看大图
放入适量红99火锅底料和少许醋，大火烧开，转小火煮十分钟。
最后一步点击查看大图
加白果、口蘑和一瓶啤酒，大火烧开，转小火焖煮二十分钟，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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