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茄子与肉的做法

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茄子与肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

蒜头 3瓣

、

后腿肉 150g

、

生抽 2勺

、

酱油一勺

、

蚝油一勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子滚刀切小块
步骤2/9 点击查看大图
水开蒸8-10分钟
步骤3/9 点击查看大图
肉切小块（刀工好的切肉末）
步骤4/9 点击查看大图
将调料全部放在小碗里调匀，加一点点水
步骤5/9 点击查看大图
冷油放入肉和蒜
步骤6/9 点击查看大图
翻炒至五成熟
步骤7/9 点击查看大图
放入茄子，将碗中调料全部倒入翻炒
步骤8/9 点击查看大图
微微炖一下入味
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好喽不需要放盐，酱油蚝油都比较咸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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