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梅菜扣肉的做法

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梅菜扣肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

梅干菜 200克

、

生抽 1大勺

、

料酒 1大勺

、

白酒 1大勺

、

姜 5片

、

油盐适量

、

白胡椒粉适量

、

甜酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带皮五花肉一斤，把皮放火上烧一下，洗净，切块放锅里四面煎断生备用不带皮五花直接白水焯水后切成大块备用
步骤2/4
肉块放盐，胡椒，生抽，料酒，白酒，甜酒拌匀，摆放在碗底。
步骤3/4
梅菜先洗净，放入烧红的锅里炒干，同时放好盐炒匀，盖到肉上。
最后一步
放入点高压锅，蒸1小时以上，最好蒸两个30分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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