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红苹果曲奇的做法

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红苹果曲奇

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低筋面粉 270g

、

黄油 150g

、

糖粉 100g

、

杏仁粉 30g

、

鸡蛋液 40g

、

香草精 2g

、

盐 1g

、

巧克力豆若干

、

实用色素红色、绿色

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.材料混合揉成面团2.分成三份：绿色叶子约37g，搓成长条用烘焙纸包起来，红色外皮约173g（擀成长30mm，宽15mm）擀的时候在烘焙纸上操作，也可以直接把烘焙纸对折成这个长宽，红面团放中间擀平，剩下的原色面团在烘焙纸上整形成27mm长的圆柱然后卷起来，三色面团放入冰箱冷藏半小时。3.拿出来整形成苹果。（原色面团顶端用刀切出一条三角形，红色面团包裹的接口也放在这里然后放上绿色长条面团，包的时候可以刷点蛋液）底部切一条小三角形4.最后放入冰箱冷冻一小时
步骤2/4 点击查看大图
切片，厚度约2mm
步骤3/4 点击查看大图
加巧克力豆装饰
最后一步点击查看大图
红苹果曲奇

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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