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意大利佛卡夏

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香味浓郁的意大利佛卡夏，好吃又好看。

食材清单加入采购清单

玉米油 20g

、

高筋面粉 200g

、

温水 150g

、

酵母 3g

、

食用盐适量

、

小番茄适量

、

葡萄干适量

、

玉米粒适量

、

迷迭香适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
农场采摘小番茄，迷迭香，准备烘焙材料。
步骤2/9 点击查看大图
调理盆中加入高筋面粉，酵母，温水，搅拌均匀后用手揉成团。
步骤3/9 点击查看大图
调理盆底部加入玉米油，放入揉好的面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
步骤4/9 点击查看大图
1小时后撕开保鲜膜，将面团表面向上叠起排气。
步骤5/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，发酵1小时，重复上一步的动作，共需要排气三次。
步骤6/9 点击查看大图
发酵排气完成后取出，面团分为四份，分别擀薄。
步骤7/9 点击查看大图
小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。放入擀好的面胚，放上迷迭香，小番茄，玉米粒，葡萄干，柠檬片等装饰。
步骤8/9 点击查看大图
撒上黑胡椒，海盐，盖上上盖，烘烤15分钟后开盖取出。
最后一步点击查看大图
切成小块即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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