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土豆丝鸟巢鸡蛋饼的做法

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土豆丝鸟巢鸡蛋饼

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早餐不知道吃什么，试试这款土豆丝鸟巢鸡蛋饼吧，早餐的营养都在这里参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

土豆 1个

、

鸡蛋 4个

、

胡萝卜半个

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

五香粉适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆去皮洗净擦丝
步骤2/10 点击查看大图
半根胡萝卜洗净擦丝
步骤3/10 点击查看大图
将土豆和胡萝卜混合在一起，加少许胡椒粉，盐，鸡精调味儿，再将四个鸡蛋的蛋清一同混合在一起
步骤4/10 点击查看大图
加入适量面粉和香葱搅拌均匀，面粉包裹住土豆丝即可，不许太不用太多
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧油将拌好的土豆丝放入锅中，另在饼内掏一个小窝
步骤6/10 点击查看大图
将蛋黄放在饼中
步骤7/10 点击查看大图
待一面煎至定型后翻面
步骤8/10 点击查看大图
喜欢鸡蛋是糖心的，可以少煎一会儿，喜欢熟的比较透的就多煎一会儿
步骤9/10 点击查看大图
我喜欢鸡蛋全熟的，待两面金黄就可出锅了
最后一步点击查看大图
非常适合早餐的一道快手小饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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