疙瘩汤
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步骤1/11
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四季青(四川叫:瓢儿白)、小葱、番茄洗干净。
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步骤2/11
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四季青切小、番茄切丁。
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步骤3/11
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鸡蛋一个打散。
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步骤4/11
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适量面粉。
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步骤5/11
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一边开很小的水,一边搅拌成面疙瘩。
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步骤6/11
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锅中放适量猪油,下番茄丁、少许盐炒出汁。
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步骤7/11
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加入清水煮开。
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步骤8/11
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加入面疙瘩和青菜,最后加入鸡蛋搅拌成蛋花,
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步骤9/11
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加入生抽、味精、胡椒粉、少许香油即可起锅。
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步骤10/11
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撒上葱花。
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最后一步
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快手的疙瘩汤就做好啦!可以根据自己的喜好来调整浓度,我比较喜欢汤多一点,所以面粉加得比较少。面疙瘩加得多会比较浓稠,直接当主餐都可以哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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