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黑芝麻双拼馒头的做法

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黑芝麻双拼馒头

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加了鸡蛋和橄榄油，馒头更有韧性。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 60毫升

、

橄榄油 10克

、

糖 2克

、

黑芝麻粉 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有食材除黑芝麻粉外混合均匀揉面，揉好后分成两份一份加入黑芝麻粉，揉好的面团放盒子里常温发酵到两倍大。
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的面团排气，再各分成两团。
步骤3/9 点击查看大图
将白面团擀开成薄片
步骤4/9 点击查看大图
白面包黑面
步骤5/9 点击查看大图
收口朝下放方形盒子内，隔温水发酵
步骤6/9 点击查看大图
开水热气蒸10分钟关火闷两分钟开盖
步骤7/9 点击查看大图
取出馒头
步骤8/9 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
切片，可以就着菜吃。

小贴士

不同面粉吸水性不同，可以根据干湿情况灵活加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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