鸡汤蛋羹
其实没有特别多的想法，就是孩子们开学了，又要开始做一些简单快速又有营养的早餐，这就是我小时候开始最爱吃的味道，现在继续是孩子们爱吃的味道，唯一的改良就是直接用鸡汤蒸制。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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步骤1/12
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准备好两颗大号鸡蛋，一个大一些的碗。
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步骤2/12
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将鸡蛋打散。
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步骤3/12
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在蛋液里加一小撮盐，搅拌均匀。
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步骤4/12
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然后直接倒入适量鸡汤，根据自己碗的大小。
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步骤5/12
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搅拌均匀后的样子，如果还有一些蛋液泡泡，可以打掉一些。
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步骤6/12
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碗上盖个盘子，蒸锅上汽后，放入蒸锅内蒸10分钟。
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步骤7/12
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蒸好后关火先晾一下再开盖，Q弹的鸡蛋羹就好了。
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步骤8/12
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再加一勺生抽
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步骤9/12
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加一勺香油
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步骤10/12
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再切一些葱花碎。
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步骤11/12
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将葱花撒入碗中。
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最后一步
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完成，准备开吃啦。
1，任何高汤都可以使用，根据个人喜好。
2，最后蛋羹只撒了少许葱花，大家也可以根据自己喜好加入喜欢的风格。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-14
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