是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

约上三五好友，一杯小酒，一盘油炝鱿鱼家常菜，好不快活的做法

点击查看大图

约上三五好友，一杯小酒，一盘油炝鱿鱼家常菜，好不快活

浏览 2.4万 · 收藏 507

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱿鱼是重要的海洋经济动物，它们的生命周期比较短（通常为一年），生长速度又比较快，所以资源非常丰富。近几十年来，世界头足类渔业发展较快，近年来其产量达到400多万吨，约占世界海洋渔获量的5%左右。今天我们这道快手菜所用的食材是阿根廷鱿鱼，这种鱿鱼是世界渔业商业捕捞中非常重要的一种，长度约为33cm，生活海域最深可达800米，主要分布在阿根廷、乌拉圭东部海域。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

阿根廷鱿鱼 200克

、

绿豆芽 50克

、

新鲜青尖椒 4根

、

新鲜红尖椒 3根

、

新鲜红辣椒 1个

、

葱丝 10克

、

生抽 1大勺

、

老抽 1小勺

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
如图备料。
步骤2/11 点击查看大图
新鲜的青、红尖椒切圈。
步骤3/11 点击查看大图
新鲜红辣椒切丝。
步骤4/11 点击查看大图
将阿根廷鱿鱼块改刀，大块的切3刀，小块的切2刀。
步骤5/11 点击查看大图
锅中烧水，将绿豆芽焯水去除豆腥，捞出铺在盘底。
步骤6/11 点击查看大图
将改好刀的鱿鱼放入锅中焯水1—2分钟。
步骤7/11 点击查看大图
将焯水后的鱿鱼捞出沥水放在豆芽上。
步骤8/11 点击查看大图
将青红椒圈、葱丝、红辣椒丝放在鱿鱼上。
步骤9/11 点击查看大图
锅中烧油，油热后，舀出并均匀浇在青红椒圈、葱丝、红辣椒丝上。
步骤10/11 点击查看大图
将生抽、老抽倒入盘中，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

换个做法

油炝鱿鱼的相关分类

儿菜荠菜私房菜春笋青团棒棒糖更多

油炝鱿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许