鲜虾海苔卷
入秋后怎么补钙?除了喝牛奶,骨头汤,其实还有很多效果更佳的食补方法,家里有孩子老人的,今天这个食谱一定要收藏试做! 其实蔬菜、虾仁所含的钙元素都相当丰富,像我这样搭配在一起还可以有效促进钙质吸收,助力孩子成长;口感QQ弹弹,嫩滑咸香,造型也很方便抓握,随便一卷一煎就上桌,简单到根本不会失败!
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步骤1/14
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食材:虾仁1斤、50克胡萝卜、葱花、50克玉米粒调味品:小鲜侣调味汁10克、黑胡椒粉2克、酱油心生15克
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步骤2/14
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1斤大虾剥去虾壳,有时间的去掉虾线,洗净放入电动蒜泥机中绞成虾泥(304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
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步骤3/14
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50克胡萝卜切块放入电动蒜泥机中绞成末;
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步骤4/14
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碗中放入虾泥、50克玉米粒、50克萝卜碎、葱花(蔬菜的选择可以多样化);
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步骤5/14
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放入2克黑胡椒粉、挤入10克由鸡肉、贝类等鲜材中提取的小鲜侣调味汁;
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步骤6/14
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再挤入15克酱油心生,充分搅拌均匀;
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步骤7/14
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装入裱花袋中,底部斜剪一个小口;
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步骤8/14
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案板铺上海苔片,挤入时蔬虾泥(海苔可以选择低钠原味海苔片);
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步骤9/14
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从一头卷至另一头,卷的紧实些;
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步骤10/14
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鹅妈妈平底锅预热倒入适量植物油,放入锅中慢煎;
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步骤11/14
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用不完的时蔬虾泥也可以做成抱蛋虾条,锅中舀入1勺蛋液,挤入一小条,待蛋液凝固后翻折起来;
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步骤12/14
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中途适当翻面防止煎焦,煎至两面金黄且内陷熟透即可出锅;
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步骤13/14
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鲜香的海苔片包裹上鲜咸嫩滑的时蔬虾条,单一的口味瞬间变得丰满起来,一卷一煎上桌就抢光,QQ弹弹,营养丰富;
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最后一步
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海苔、大虾富含蛋白质、铁、钙等微量元素,搭配上明目的胡萝卜、玉米粒等,能促进骨骼的生长,提高免疫力,家有孩子快收藏呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
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