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香菇肉酱辣油菜的做法

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香菇肉酱辣油菜

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【6-111】这是一个不知道吃啥就抓把菜擓两勺肉酱属实方便的故事……冰柜清得差不多了(大概叭 ----- 2021.10.11

食材清单加入采购清单

10分钟左右

油菜大半斤

、

红椒大半个

、

豆腐自选

、

料酒可选

、

香菇肉酱适量

、

麻辣红油可省

、

淀粉一点

、

油一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油，倒上提前收拾干净跟叶分开顺手切小块的油菜梗
步骤2/9 点击查看大图
随便划拉两下扔豆腐，油煎油炸随便选片块都行看心情，担心豆腥就淋点点酒
步骤3/9 点击查看大图
继续划拉到菜帮子略软油润润，根据菜量和个人喜好往里擓肉酱，市售自炒都可以
步骤4/9 点击查看大图
大概翻匀加一小锅底的水，盖上盖子中小火咕嘟它两三分钟
步骤5/9 点击查看大图
开盖切上把红椒块顺手揪片梗尝尝小心烫
步骤6/9 点击查看大图
看情况加料找补下味道，就生抽辣酱盐啥的，完事儿再往里倒剩下的油菜叶
步骤7/9 点击查看大图
努力拌匀把菜叶子烫软，随便点几滴辣油或者芝麻油进去提个香
步骤8/9 点击查看大图
淋上圈水淀粉拢个小薄芡啥的就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-11

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