《XO海鲜蛋包面》既好吃，又有颜值。

浏览 9259 · 收藏 97

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

哈罗，我是小金，今天给大家分享一道有颜值又好吃的xo海鲜蛋包面，这一口下去真的超级享受。金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

干面饼 2个

、

鸡蛋 4个

、

洋葱半个

、

椰菜半个

、

鲜虾 5只

、

干贝 10粒

、

蟹柳 2根

、

蒜 1瓣

、

xo海鲜酱 25克

、

生抽 10克

、

老抽 5克

、

盐 3克

、

鸡粉 3克

、

白糖 3克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.材料：面，鸡蛋，洋葱，椰菜，鲜虾，干贝，蟹柳，蒜。调味料：xo海鲜酱，生抽，老抽，盐，鸡粉，白糖，食用油。刀具：金娘子锋钢大菜刀。（鲜虾切丁，洋葱切丝，椰菜切丝，葱切葱花，蟹柳用叉子划丝，蒜切末。）
步骤2/8 点击查看大图
2.碗中打入4个鸡蛋，下入3克盐，打成蛋液备用。
步骤3/8 点击查看大图
3.调炒面酱油：生抽10克，老抽5克，白糖3克，鸡粉3克，清水10克搅拌均备用。
步骤4/8 点击查看大图
4.起锅烧水，水开下入面饼，煮3分钟，捞出过完凉水后倒入食用油搅拌一下。（沸水煮干面饼的黄金时间是3分钟，过完凉水后加入食用油搅拌，炒的时候容易炒散。）
步骤5/8 点击查看大图
5.锅中烧油，下入洋葱，蒜末，炒香，下入虾粒，干贝，蟹柳，下入椰菜，3克盐，炒均匀，椰菜断生后，倒出备用。
步骤6/8 点击查看大图
6.热锅凉油，下入面条，摊开小火煎香，倒入炒面酱油翻炒均匀，倒入xo酱和配料，翻炒均匀出锅备用。
步骤7/8 点击查看大图
7.锅中烧油，倒入蛋液，底部煎定型后把海鲜面放到煎蛋上面，把煎蛋对折包好装碟，挤上番茄酱和甜沙拉酱就可以开吃啦。
最后一步点击查看大图
8.这道XO海鲜蛋包面已经制作完成啦，颜值高又好吃。