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巴沙鱼这样吃低卡营养又美味

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巴沙鱼内含高蛋白和维生素，能够很好的促进人体代谢，减脂期间是不错的肉类选择，选择清蒸既保留鱼本身的鲜嫩，又不会因为烹饪过程放太多调料而增加过多热量。虽然清蒸热量低，但是不要因此而多吃两碗米饭，那就得不偿失了。所以为避免这个尴尬，今天主食我用了紫薯和山药来代替。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 1块

、

彩椒 2个

、

大蒜 10瓣

、

生菜一颗

、

蚝油一勺

、

生抽两勺

、

料酒三勺

、

山药三分之一根

、

紫薯三分之一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、准备好所需要的食材（每次做饭之前我都会提前准备好所需要的食材，以免手忙脚乱）
步骤2/8 点击查看大图
2、将巴沙鱼用厨房纸吸干水分以后，切块备用。
步骤3/8 点击查看大图
3、切好的巴沙鱼放入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒碎腌制20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
4、把彩椒切丝备用。（尽量切细一点）
步骤5/8 点击查看大图
5、蒜蓉炒香后平铺在巴沙鱼上放入蒸锅，上汽后蒸15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
6、盘子里铺上生菜（生菜是刷脂利器，以前我挺不喜欢吃生菜，后来慢慢爱上了，包肉吃美味又解腻*^o^*）
步骤7/8 点击查看大图
7、巴沙鱼放入盘内。彩椒焯水，再加入灵魂小葱花。
最后一步点击查看大图
8、简直美味的清蒸巴沙鱼就做好啦，今天碳水用紫薯山药代替，粗粮作为优质碳水，提高代谢增加饱腹感很nice(^-^)小伙伴们快做起来呀。

小贴士

一定记得蒜蓉要炒香，彩椒提前焯一下水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-16

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